Catálogo Biogran 2025

BIOGRAN, S.L. · info@biogran.es 77 REF./EAN/AVAL DESCRIPCIÓN MARCA U/C IVA BIOGRAN, S.L. · info@biogran.es PVTu. PVPR PVPC ALIMENTACIÓN HARINAS Y SÉMOLAS Cous Cous y Sémolas 011863 SOHISCERT BULGUR BIO, 500 g Ingredientes: bulgur* (sémola de trigo duro). Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos secos. (*)=De cultivo ecológico. Información Nutricional por 100 g: Valor Energético KJ: 1430 kJ Valor Energético KCal: 342 kcal Grasas: 1,33 g Saturadas: 0,23 g H. de carbono: 75,87 g de los cuales azúcares: 0,41 g Fibra: 12,5 g Proteínas: 12,29 g Sal: 0,04 g Modo de empleo: poner a hervir el mismo volumen de agua o caldo vegetal que de bulgur. Cuando hierva, añadir el bulgur, retirar del fuego y tapar. Dejar reposar durante 15 minutos. Después añadir un chorrito de aceite y remover. Condimentar al gusto. EL GRANERO INTEGRAL 12 2,39 10% 3,37 2,30 011873 SOHISCERT COUS COUS BIO, 500 g Ingredientes: harina de trigo*. Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos secos. (*)=De cultivo ecológico. Información Nutricional por 100 g: Valor Energético KJ: 1491 kJ Valor Energético KCal: 352 kcal Grasas: 2,4 g Saturadas: 0,54 g H. de carbono: 70,3 g de los cuales azúcares: 4,39 g Fibra: 4,2 g Proteínas: 10,23 g Sal: 0,010 g Modo de empleo: poner a hervir el mismo volumen de agua o caldo vegetal que de cous cous. Cuando hierva, retirar del fuego y añadir el cous cous. Tapar y dejar reposar durante 15 minutos. Añadir un chorrito de aceite y remover. Condimentar al gusto. EL GRANERO INTEGRAL 12 2,46 10% 3,47 2,37 011951 SOHISCERT COUS COUS DE TRIGO ESPELTA INTEGRAL BIO, 500 g Ingredientes: harina integral de trigo espelta*. Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos secos. (*)=De cultivo ecológico. Información Nutricional por 100 g: Valor Energético KJ: 1483 kJ Valor Energético KCal: 350 kcal Grasas: 2,6 g Saturadas: 0,48 g H. de carbono: 66,5 g de los cuales azúcares: 4,6 g Fibra: 7,0 g Proteínas: 11,7 g Sal: 0,065 g Modo de empleo: poner a hervir el mismo volumen de agua o caldo vegetal que de cous cous. Cuando hierva, retirar del fuego y añadir el cous cous. Tapar y dejar reposar durante 15 minutos. Añadir un chorrito de aceite y remover. Condimentar al gusto. EL GRANERO INTEGRAL 10 3,89 10% 5,48 3,74 011836 SOHISCERT COUS COUS INTEGRAL BIO, 500 g Ingredientes: harina de trigo integral*. Contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos. (*)=De cultivo ecológico. Información Nutricional por 100 g: Valor Energético KJ: 1485 kJ Valor Energético KCal: 351 kcal Grasas: 2.4 g Saturadas: 0,5 g H. de carbono: 66 g de los cuales azúcares: 1.9 g Fibra: 8.8 g Proteínas: 12 g Sal: 0 g Modo de empleo: poner a hervir el mismo volumen de agua o caldo vegetal que de cous cous. Cuando hierva, retirar del fuego y añadir el cous cous. Tapar y dejar reposar durante 15 minutos. Añadir un chorrito de aceite y remover. Condimentar al gusto. EL GRANERO INTEGRAL 10 2,68 10% 3,78 2,57 014832 SOHISCERT SÉMOLA DE MAÍZ BIO, 500 g Ingredientes: sémola de maíz*. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos. (*)=De cultivo ecológico. Información Nutricional por 100 g: Valor Energético KJ: 1445 kJ Valor Energético KCal: 341 kcal Grasas: 0.8 g Saturadas: 0,24 g H. de carbono: 72.14 g de los cuales azúcares: 1.18 g Fibra: 4.64 g Proteínas: 6.10 g Sal: 0.01 g Calcio: 16 g Hierro: 1,5 g Modo de empleo: puede añadirse a sopas y caldos o emplearse para elaborar polenta. EL GRANERO INTEGRAL 12 2,24 10% 3,16 2,16 Gluten 011208 GLUTEN DE TRIGO, 500 g Ingredientes: gluten de trigo. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos. Información Nutricional por 100 g: Valor Energético KJ: 1728 kJ Valor Energético KCal: 409 kcal Grasas: 6.4 g Saturadas: 1.2 g H. de carbono: 7.9 g de los cuales azúcares: 1.3 g Fibra: 0.7 g Proteínas: 79.5 g Sal: 0.04 g Modo de empleo: para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividela en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la consistencia deseada. EL GRANERO INTEGRAL 8 4,11 10% 5,79 3,95 011863 011873 011951 011836 014832 011208